Biologisch goed van eigen erf
Rechtstreeks van de biologische boer
Elke boer die aangesloten is bij “Biologisch Goed Van Eigen
Erf”, ondersteunt actief het streven van korte lijnen tussen boer en
burger. Hij voldoet minimaal aan de volgende criteria:
Een bij Van Eigen Erf aangesloten winkel:
- Is eigendom van (een) gecertificeerde biologische boer(en)
- Verkoopt (o.a. eigen) biologische producten
- Betrekt zijn aanvullend assortiment zoveel mogelijk van collega-boeren uit de regio
Een Van Eigen Erf boeren(streek)product is:
- van hoge kwaliteit
- gecertificeerd biologisch
- in eigen beheer geproduceerd door de biologische boer
- traceerbaar wat betreft herkomst; op de verpakking staan: naam en adres van de biologische boer die de grondstoffen van het product geproduceerd heeft
- (desgewenst) tevens herkenbaar (logo) als erkend streekproduct
Veel boeren zijn hiernaast voortdurend bezig om zogenaamde
regionale voedselketens op te zetten. Een mooi voorbeeld hiervan is brood
waarbij boer, molenaar, bakker en boerenwebwinkel eendrachtig samenwerken om een
brood uit de eigen streek te maken waarbij de ingrediënten en de productie
uit één en hetzelfde gebied komen.
kerst 2011
Biologische kerstkalkoen, eend en kip van de boer!
2010-2012
Zorg voor BIOverijssel op de kaart
2011
vanaf nu
Nieuw: Van Eigen Erf boerenstreekproducten
het hele jaar
