Autarkia Shiitakekwekerij

Autarkia is de naam die ons eigen stukje land aan de Broksteeg in Schaijk heeft gekregen.

Autarkia komt van autarkisch, wat zelfvoorzienend/zelfverzorgend betekent. Dit komt voort uit het streven naar een zo min mogelijke afhankelijkheid van anderen. Het gaat niet alleen over groenten en fruit telen, maar op den duur ook over eigen energie, waterzuivering en bijv. duurzaam bouwen, maar deze aspecten zullen in de loop van de tijd meer vorm moeten krijgen.

Permacultuur tuin

Heel Autarkia willen wij inrichten als permacultuurtuin, een zogenaamde eetbare tuin.

Permacultuur is samenwerken met de natuur om een betere wereld voor ons allemaal te maken, door samenwerken met de natuur is het de bedoeling om geen belasting voor de natuur te zijn, maar er juist deel van uit te maken. In feite om de voetafdruk, die wij op deze aarde achterlaten, zo klein mogelijk te maken.

Deze tuin zal ons hopelijk een breed pakket aan groenten en fruit brengen en tegelijkertijd door de verscheidenheid aan planten, ten goede komen aan de biodiversiteit, zodat je er lekker doorheen kunt wandelen en er altijd van alles te zien of te eten is, in een sfeer van rust en verdraagzaamheid.

Paddenstoelen

In Autarkia willen wij bijzondere eetbare paddenstoelen gaan kweken.

Het zal een kleinschalige ambachtelijke kwekerij worden, waar wij op de traditionele Chinese wijze willen kweken. Dit houdt in dat wij op eikenhouten boomstronken Shii-take paddenstoelen gaan kweken. Dit zal voor een groot gedeelte verspreid door de tuin gaan gebeuren, op schaduwrijke plaatsen. Op den duur kan dit nog met andere soorten eetbare paddenstoelen worden uitgebreid.

Belééf Autarkia

Om het plaatje compleet te maken willen we de mogelijkheid creëren om onze kwekerij en tuin te bezoeken en te ervaren, te voelen en te proeven.

Het is de bedoeling om volwassenen en kinderen te interesseren voor hun leefomgeving en dat er niet alleen op grote schaal (de overheid of andere “ver van mijn bed” instanties, om het even oneerbiedig te zeggen), maar zeker ook op kleine (eigen) schaal aan gewerkt kan worden.

Door bijvoorbeeld projecten op te zetten met kinderen, om hun eigen tuin te bouwen op school of zo, of hoe er in de kleinste tuin al groente of fruit gekweekt kan worden, zullen ze weer meer binding en tegelijkertijd meer respect voor de natuur krijgen.

Ook voor vele volwassenen kan het bijzonder zijn om weer eens echt contact te hebben met de natuur en deze in alle rust te ervaren. Ook hiervoor broeien nog allerlei plannen en ideeën.

Met een wandeling over een soort van blotevoetenpad, de ervaring om weer eens op blote voeten lekker door modder te lopen, zodat de klei tussen je tenen omhoog krult, of door water, over stenen of over boomstammen, het maakt niet uit, als je maar rechtstreeks contact hebt met de natuur en ondertussen lekker snoepen en genieten van alles wat de natuur ons biedt, weer leren genieten en waarderen van kleine gewone dingen.

Graag tot ziens in Autarkia!

biologisch goed van eigen erf:

ja

biologische boer:

ja

boerderijwinkel:

ja

assortiment

shiitake stammen, shiitake gedroogde paddenstoelen,shiitake bier

openingstijden

Voor openingstijden neem contact met ons op: 0486-463130