Ontvangt u deze aankondiging onvolledig? Klik dan op deze link.
Seizoensbrief van eigen erf, september 2011
Nagenieten van de zomer: 4 x Boergondisch feestmaal in oktober!
Dineren bij de biologische boer kan dit jaar ook in de herfst! Een warm onthaal op Moestuin Maarschalkerweerd in Utrecht, de Eemlandhoeve in Bunschoten en de Sprankenhof in Udenhout.
Tuinder Pieter Jagtman heet u van harte welkom op de biologische Moestuin Maarschalkerweerd in Utrecht. In De Moestuin kweekt Pieter met zijn medewerkers bijzondere en oude rassen. Die hebben meer smaak, weet Pieter’s chef-kok Theo van Beek. Ook veehouders Jan en Maaike Huijgen uit Bunschoten gebruiken ingrediënten van eigen boerderij voor het Boergondisch feestmaal op de Eemlandhoeve. Hun rundvleesvee graast in de natuurrijke weilanden om de boerderij en rust uit op een dikke laag stro in de stal. Dat kunt u zelf zien als u gaat dineren naast de koeien, vlak voor de stal. Fruitkwekers Joset Vermeer en haar man Mark ontvangen u graag in hun gezellige gelachkamer op Sprankenhof in het Brabantse Udenhout. Zij verwerken de geurige en rijke fruitoogst van de afgelopen zomer in een smaakvol feestmaal.
Foto boven: exclusief dineren in de stal van de Eemlandhoeve
Boergondisch genieten kan op de volgende boerenerven:
Zaterdag 8 oktober op de Eemlandhoeve in Bunschoten vanaf 17.00 uur
Zaterdag 8 oktober op Sprankenhof in Udenhout vanaf 16.00 uur
Zondag 9 oktober op Sprankenhof in Udenhout vanaf 16.00 uur
Landelijke Held van de Smaak verkiezing
Stem op Van Eigen Erf! Stem op biologische boerin Karin Wanders !
De Week van de Smaak (van 1 t/m 9 oktober) heeft 12 kandidaten gekozen. Er is nog steeds kans dat biologische 'van eigen erf' boerin Karin Wanders Smaakheld van Nederland wordt. Karin is van De Saanenhof uit Heeze (Noord-Brabant). Ze maken daar de meest verrukkelijke Heezer biologische boerengeitenkaas.
De winnaar van de prijsvraag 'Op welke grond groeien aardappelen het beste?'in de van eigen erf seizoensbrief is Rien den Dunnen
'Aardappelen groeien op verschillende grondsoorten (behalve natte gronden). Lichte gronden (zandachtig) lenen zich goed voor primeurteelten en zwaardere gronden (met klei en leem) leveren beter bewaarbare aardappelen op. Verder is een goed verteerde organische bemesting met stalmest of compost en een lage pH-waarde (5-6) gewenst.'
De winnaar van de prijsvraag in het blad Genoeg is: Liesbeth Versteeg Haar antwoord op de vraag 'Op welke grond groeien appelbomen het beste?': zavelgronden en humusrijke zandgronden
Rien en Liesbeth, van harte gefeliciteerd.
Dit rijk geïllustreerde bekroonde* kookboek is voor iedereen verkrijgbaar in de boekhandel, biologische boerderijwinkel en via vaneigenerf.nl. * Bekroond met 'best sustainable cookbook in the world'. Kijk hier voor voorbeeldpagina's en/of om het boek te bestellen.
Het Boergondisch feestmaal wordt georganiseerd door Stichting Van Eigen Erf en Biologische InfoCentra in samenwerking met Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw. Met steun van Kivaproducts en Land&Co.
