Kersvers kookboek van eigen erf

Bekroond biologisch boerenkookboek 'van eigen erf'

Groot formaat hardcover boek met prachtige foto's en illustraties, met de lekkerste recepten van de puurste grondstoffen. Prijs: €24,50.

Bestel het boek hier


Voorbeeld pagina's

Kersvers kookboek van eigen erf

Internationaal bekroond!

’van eigen erf’ wint prijs voor 'best sustainable cookbook in the world'

Prijs in de categorie ‘duurzaam’ Lees hier verder


‘Niet moeilijk, onverwacht, verantwoord en steeds weer lebberend lekker: Olthuis tovert biologisch.’

Onno Kleyn, De Volkskrant

‘Eindelijk de spruitjesgeur het erf af’

Felix Wilbrink, De Telegraaf

'Van eigen erf, koken met de oogst van de biologische boer is bijna net zo leuk als een echt bezoek aan een biologische boerderij of kwekerij.'

De Volkskrant, Loethe Olthuis Lees de recensie

'Prachtig boek, verkrijgbaar bij de gewone én de biologische boekhandel.'

 Trouw, Jeroen Thijssen Lees de recensie

'Eten dat rekening houdt met onze ecologische voetafdruk'

 Milieudefensie Lees de recensie

 

‘van eigen erf’ is een biologisch boerenkookboek over écht eten. Over het reilen en zeilen van de biologische boerderij. Oogst rechtstreeks van het land. Ieder seizoen weer andere groenten en fruit. Verse doperwten, dauwverse sla en rijp geplukte rode vruchten. Romige zuivel, ambachtelijke kaas en eerlijk vlees. En over hoe heerlijk en puur je daarmee kunt koken. Met gemakkelijk te bereiden gerechten van Loethe Olthuis en familierecepten van biologische boeren en tuinders. Een boek dat rekening houdt met onze ecologische voetafdruk.

ISBN 978 90 815285 04, 288 blz, Iris van de Graaf en Maria van Boxtel
Met recepten van Loethe Olthuis en boeren en tuinders
Foto’s : Dick Boschloo
Illustraties en ontwerp: Billy Schonenberg
Hardcover, 24 x 28 cm gebonden, prijs € 24,50, te koop via de
boekhandel, biologische boerderijwinkel en
vaneigenerf.nl