Boergondisch feestmaal op het boerenerf

 

Benieuwd naar een diner tussen de koeien? Of aan lange tafels genieten in de boomgaard? Romantisch dineren in historische moestuinen? Met de boer zwerven over de velden, leren over biologische landbouw, over zeldzame rassen en gewassen, koeien aaien en blije biggetjes zien wroeten? Boek dan snel voor een Boergondisch feestmaal arrangement!

 

Boek een Boergondisch feestmaal

 

 

 

Wilt u op de hoogte gehouden worden van nieuwe data en locaties via onze seizoensbrief? Meld u hier aan
Interesse in een Boergondisch feestmaal voor een groep of een bedrijf? Neem contact met ons op!
Zin om zelf te koken? Bekijk het kersverse kookboek van eigen erf hier

 

Informatie voor de boer: Bekijk het filmpje of download de brochure

 

Bekijk de andere foto's van deelnemers aan het Boergondisch feestmaal bij Ingezonden foto's

Bekijk de foto's van het genoten feestmaal in:

Limburg
Bergerhof
, Sevenum
Heijerhof
, Baexem

Noord Brabant
Landhoeve de Buitenman
, Lage Mierde
Genneper Hoeve
, Eindhoven
Croy Cruyden
, Aarle Rixtel
Boerderij 't Schop
, Hilvarenbeek
Eko-boerderij Sengersbroek
, Asten-Heusden
Sprankenhof
, Udenhout
Jofrahoeve, Esch

Gelderland
De Hoge Born
, Wageningen
De Ommuurde Tuin
, Wageningen-Renkum
EKO boerderij 't Helder
, Winterswijk
Ecofields, Wekerom

Overijssel
't Ecoloar
, Wythmen (Zwolle)
Boerderij Aver Heino
, Heino

Utrecht
Tuinderij Eyckenstein
, Maartensdijk
Moestuin Maarschalkerweerd
, Utrecht
Eemlandhoeve
, Bunschoten
Buitenplaats de Blauwe Meije, Zegveld
Beekhoeve
, Kamerik

Flevoland
Boerderij van de Weerd, Lelystad
De Stadsboerderij, Almere

Zeeland
Hof Welgelegen
, Middelburg
Zonnehoeve
, Zeewolde

Zuid-Holland
Hoeve Biesland
, Delfgauw
Hoeve Kazan, Nieuwveen
Biologische kaasboerderij Noorderlicht
, Noordeloos

Noord-Holland
Serre op Land en Boschzigt
, 's-Graveland
Natuurlijk Genoegen
, Driehuizen
De Olmenhorst
, Lisserbroek
Boerderij Wennekers, Hobrede

Boerderij de Ettingen, Haarlemmerliede

Friesland
Boerderij de Hoop
, Hiaure

Chefkoks op de boerderij

Chefkoks koken met de oogst van het land, behorend bij het seizoen en uit de eigen streek een bijzonder feestmaal, met als amuse een rondleiding van de biologische boer.

"Amuse" van de boer
Aperitief
Rondleiding over erf en velden met de boer(in)

Voorbeeld Menu (met seizoens- en streekgebonden variaties)
op de Zonnehoeve

Gemengde salade met kiemen, peer en sesamdressing, brood en boerenboter
Groene crèmesoep met prei en nootmuskaat en verse beboterde croutons
Kalfsentrecôte met rozemarijnaardappeltjes en prinsessenbonen in boter en knoflook.

Het dessert

Scodelline* met rabarbercompote en een kletskop
verse muntthee

*Scodelline is een amandelcrème met kaneel en citroenrasp

Op bezoek bij de biologische boer?

Altijd al eens willen zien hoe een varkentje in de modder rolt? Willen horen hoe een koe graast? Willen proeven hoe sla smaakt die u zelf heeft geplukt? Bezoek eens een Biologisch InfoCentrum! De boeren en boerinnen ontvangen u graag voor een interessante rondleiding, speels verjaardagspartijtje of een serieuze vergadering. Biologische InfoCentra zijn 'stuk voor stuk' unieke boerenbedrijven, die burgers van harte verwelkomen. Op deze bedrijven kunt u zien, horen, voelen, proeven en ruiken hoe biologische producten tot stand komen. Een centrum bij u in de buurt vinden? Kijk voor meer informatie op www.biologischnetwerk.nl

Het Boergondisch feestmaal werd mede mogelijk gemaakt door het VSB Fonds, Fonds 1818, de provincie Noord-Brabant, het LIB, en de Provincie Overijssel.